ΜΑΘΗΜΑΤΑ & ΣΕΜΙΝΑΡΙΑ
Κάθε μήνα ανακαλύψτε το νέο πρόγραμμα μαθημάτων και σεμιναρίων. Τα μαθήματα είναι βασισμένα στην εποχικότητα και σχεδιασμένα για την αγορά και την ζήτηση που υπάρχει με μεγάλη ποικιλία σε θεματολογία. Τα Μαθήματα Μαγειρικής είναι πρακτικά και εργαστηριακά!
Αναζητείστε τα μαθήματα με σήμανση επιπέδου Basic. Αυτό σημαίνει πως πρόκειται για μάθηματα με απλές τεχνικές, ορολογία και πληθώρα ιδεών για όσους ενδιαφέρονται να εντάξουν τις συνταγές στις κουζίνες τους.
Αναζητείστε τα μαθήματα με σήμανση επιπέδου Advanced και Mastering. Αυτό σημαίνει πως πρόκειται για μαθήματα με πιο σύνθετες τεχνικές εφαρμογές, ορολογία και υλικά που θα εξειδικεύσουν τις δεξιότητές σας.
Μοναδική Προσφορά Μήνα
Η κουζίνα της Σικελίας αποτελεί μία από τις πιο εκφραστικές και πολυεπίπεδες μορφές της ιταλικής γαστρονομίας, όπου η απλότητα των υλικών συναντά έντονες αντιθέσεις και βαθιά γευστική ένταση.
Basic
Το hot dog είναι ίσως το πιο εμβληματικό street food, όμως πίσω από την απλότητά του κρύβεται τεχνική: σωστό ψωμί, ισορροπία υφών και έντασης, και δομή που αποδίδει σε κάθε μπουκιά.
Basic
-
- Τελική τιμή:20,00€ ή 1 άτομο 20€
- Τελική τιμή:300,00€ ή 1 άτομο:συμμετοχή απο ετήσιο πακέτο 300€ απεριόριστων webinar
Το brunch στη Νέα Υόρκη είναι ένας θεσμός… και μάλιστα σύμφωνα με το Google συνεχώς αυξανόμενος!
Basic
Ασύμμετρο, «καμένο» στην όψη και βελούδινο στο εσωτερικό, το Basque Cheesecake εκπροσωπεί τη σχολή της ανεπιτήδευτης τελειότητας...
Basic
Δύο διαφορετικές φιλοσοφίες μπισκότου, που αναδεικνύουν τη σημασία της υφής και της τεχνικής στη ζαχαροπλαστική.
Basic
-
- Τελική τιμή:20,00€ ή 1 άτομο 20€
- Τελική τιμή:300,00€ ή 1 άτομο:συμμετοχή απο ετήσιο πακέτο 300€ απεριόριστων webinar
Η αρτοποιία αποτελεί έναν από τους πιο θεμελιώδεις πυλώνες της γαστρονομίας, καθώς μέσα από βασικές πρώτες ύλες όπως το αλεύρι, το νερό και η μαγιά, δημιουργούνται παρασκευές με τεράστια ποικιλία σε υφή, δομή και χρήση.
Basic
Το semifreddo αποτελεί μία από τις πιο ισορροπημένες μορφές παγωμένου επιδορπίου, συνδυάζοντας την ελαφρότητα του αέρα με την κρεμώδη υφή μιας σωστά δομημένης βάσης.
Basic

