ΨΑΧΝΕΤΕ ΚΑΤΙ ΣΥΓΚΕΚΡΙΜΕΝΟ;
BLOG - Μαθήματα Μαγειρικής
BLOG
BLOG
Μερικές απλές συμβουλές για την διαχείριση της κρίσης στην επιχείρησή σας...
Έχετε αγχωθεί γιατί δεν μπαίνει πελάτης μέσα. Γιατί τα μισά τραπέζια είναι άδεια. Γιατί η δουλειά δεν είναι πια η ίδια. Εσείς τί κάνετε γι αυτό?
Πόσο χρήσιμα είναι τελικά τα social media στην εστίαση?
Τί μπορεί να αλλάξει στην επιχείρησή σας, αν ασχολείστε επαγγελματικά με τα social media?
Γκαβάφες - το άγνωστο φρούτο της Λέρου
Πόσα φρούτα έχουμε στην Ελλάδα που ακόμη δεν τα γνωρίζουμε... Οι γκαβάφες είναι το ελληνικό γκουάβα!
Πεσκαντρίτσα με σάλτσα νισουάζ
Μπορεί να σας ακούγεται παράξενο αλλά μόλις το δοκιμάσετε θα καταλάβετε πολλά!
Φιλέτο σφυρίδας με σάλτσα απο κόλιανδρο
Μια διαφορετική συνταγή για να δώσετε μια διαφορετική γεύση στο πιάτο σας!
Τα πάντα για τα ηλεκτρικά bbq οικιακής χρήσης
Για ψήσιμο μέσα στο σπίτι! Αν και οι μερακλήδες του bbq αμφισβητούν το ψήσιμο στις ηλεκτρικές συσκευές, ωστόσο τα bbq οικιακής χρήσης χαρίζουν ευκολία, ταχύτητα, καθαριότητα και ψήσιμο κάθε εποχή μέσα στο σπίτι.
Dinner on the Road
Από το Dinner in the Sky, τώρα οι δημιουργοί του σκαρφίζονται κάτι ολοκαίνουριο...
Salmon fillet saute with fresh herbs a la Florentine
Salmon fillet with fresh herbs a la Florentine! Our favorite plate for a family meal and more...
Mediterranean Tart with mozzarella, tomato & basil
Lovely recipe for tart with Mozzarella, Tomato and Basil for all the family!
Focaccia bread with oregano, olives and onions
Our favorite focaccia recipe, now in english only for you!
Σαλάτα Greek Anthem
Το πιο υγιεινό και δροσερό πιάτο, η σαλάτα, στην πιο λαχταριστή και ιδιαίτερη εκδοχή της!
Μους σοκολάτας (χωρίς αυγά) με δημητριακά
Αγαπημένη μους σοκολάτας με βάση από δημητριακά και ξηρούς καρπούς... Πειρασμός!
Πίτσα χειροποίητη
Γιατί η καλύτερη πίτσα είναι η σπιτική! Μία συνταγή για πίτσα όπως δεν την έχετε ξανά δει...
Ψήνοντας με ασφάλεια
Μερικοί βασικοί κανόνες θα σας βοηθήσουν να μην ξεχνάτε τι σημαίνει ασφάλεια...
Μικρά μυστικά για μεγάλες νοστιμιές
Μικρά μυστικά για μεγάλες νοστιμιές! Όλα όσα πρέπει να κάνετε και όσα δεν πρέπει να κάνετε για ένα τέλειο bbq αποτέλεσμα!
Μπράουνι Με Ελαιόλαδο
Αγαπημένο επιδόρπιο για όλες τις περιστάσεις! Συνοδεύεται με παγωτό και απογειώνει τις αισθήσεις μας...
Μπισκότα Με Βρώμη και Κρανμπερις
Υγιεινά και γευστικά μπισκότα με βρώωμη και κρανμπερις... σκέτος πειρασμός!
Η Λίλα Καραποστόλη στο Living Postcards
Το online περιοδικό Living Postcards βρήκε τη δική μας Λίλα Καραποστόλη για μία συνέντευξη...γαστρονομικού περιεχομένου!
Διαβάστε παρακάτω ολόκληρη τη συνέντευξη.
Σάλτσα με φίνα αρωματικά και μέλι
Μία μοναδικά σάλτσα με μέλι, ιδανικό συνοδευτικό για το κοτοπουλό μας!
Τα βασικά bbq εργαλεία
Το BBQ έχει χαρακτηρισθεί δικαίως ως η πιο εφευρετική τέχνη της μαγειρικής. Για να την εξασκήσετε όμως πρέπει να έχετε στην διάθεσή σας μερικά σημαντικά εργαλεία και gadgets τα οποία θα σας βοηθήσουν να μετατρέψετε το ψήσιμο σε μαεστρία.
Στην αγορά θα βρείτε διάφορα εργαλεία τα οποία θα εξυπηρετήσουν τον σκοπό σας, ωστόσο εμείς σας προτείνουμε τα 10 βασικότερα και πιο απαραίτητα για να ψήνετε χωρίς κόπο, εύκολα και διασκεδαστικά!
Βασικά κριτήρια για νοστιμιά στο κρέας μας
Ο μανιώδης καταιγισμός των σουβλάκι και grill houses σε, λίγα, μόλις χρόνια απέδειξε ότι ο κόσμος υποκλίνεται σε κάθε μορφή κρέατος. Το κρέας μετακόμισε, ξαφνικά, από τις παραδοσιακές και λίγο «γραφικές» κρεαταγορές, χασαποταβέρνες του Βαρνάβα, της Βάρης και της Χασιάς, μπήκε ανάμεσα στην elite της πόλης. Έγινε μία σύγχρονη, αστική τάση με υπερπληθώρα επιλογών ανάλογα με το τι ορεγόμαστε. Έτσι, ζήσαμε από κοντά κάθε προσπάθεια της να πετυχαίνει… από χλιδάτο εστιατόριο και μαχαιροπίρουνο, σε λαδόκολλα και στο χέρι, έως ταβερνάκι και μεζεδάκι.
